Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

• Để chọn mua dâu tây chất lượng, bạn nên chọn những quả có mùi thơm dịu nhẹ, đỏ tươi, đều màu và căng mọng nước.
• Dâu tây tươi ngon còn có đặc điểm là phần cuống lá xanh tươi, dính chặt vào thân quả, hạt thưa và khoảng cách giữa những hạt bị xa nhau.
• Tránh chọn mua dâu tây có mùi lạ, vỏ ngả màu vàng, có đốm xanh trên thân quả và có màu sắc loang lổ vì đây là dâu tây bị hư, sắp thối và không ngon khi chế biến.

Cách chọn mua táo tươi ngon

• Táo ngon sẽ màu đỏ sậm và đều màu, kích thước vừa phải, cân đối, khi cầm thấy nặng và chắc tay.
• Nên chọn mua táo có cuống tươi, bám chặt vào thân và có mùi thơm dịu nhẹ, tự nhiên.
• Tránh mua táo có mùi nhạt hoặc không có mùi, phần cuống bị già, thịt táo bị mềm, dập và thân táo có những đốm đen vì đây là táo hư, không còn tươi.

Cách chọn mua lê tươi ngon

• Bạn nên mua lê có hình dáng căng tròn, đều đặn, vỏ mịn và nhạt màu. Lê ngon thường sẽ có phần rốn nhỏ và nhẵn.
• Bên cạnh đó, khi cầm lê trên tay, nếu cảm thấy nặng và chắc tay, trọng lượng phù hợp với kích thước thì nên chọn mua ngay vì đây là lê ngon, giòn.
• Không nên mua những trái có phần rốn lớn, nông, lớp vỏ sẫm màu, nhiều đốm đen vì đây là lê nhạt, không giòn ngon, chất lượng.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, dao, ly, thớt,…

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xoài tươi ngon

• Xoài ngon là những trái có mùi thơm tự nhiên đặc trưng, vỏ căng bóng và mịn màng, trên vỏ có những chấm đen li ti.
• Nên chọn mua xoài có độ căng cứng nhất định, thịt xoài không bị mềm hay nhũn nát và có phần cuống hơi lún sâu vào thân xoài.
• Tránh mua xoài có mảng thâm đen lớn trên vỏ hay những quả có vẻ ngoài quá bắt mắt vì đây đều là những trái đã bị hư hoặc bị nhúng thuốc, ép chín.

Cách chọn mua thanh long đỏ tươi ngon

• Nên chọn thanh long có lớp da căng bóng mịn màng, trái tròn to và có màu sắc đồng đều, tươi tắn.
• Thanh long ngon sẽ có và cuống và tai sáng màu, tươi mới, dai mềm và có độ dẻo dai. Bên cạnh đó, khi dùng tay nhấn thử vào thanh long mà thấy trái có độ mềm và đàn hồi vừa phải thì đó là thanh long tươi ngon.
• Tránh mua những trái có vẻ ngoài sần sùi, phần thân quá mềm hoặc quá cứng, phần cuống và tai sẫm màu cũng như có mùi khác lạ, vì đây là thanh long đã bị hư hoặc bị nhúng thuốc.

Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

• Dưa hấu tươi ngon là những trái có phần cuống nhỏ đã già, và quả có phần đáy màu vàng và hơi lõm vào.
• Nên chọn mua dưa có lớp vỏ căng tròn, sáng bóng, mịn màng và cứng cáp. Dưa cầm nên nặng tay, vỗ vào nghe tiếng “bộp bộp” và khi cân có kích thước nhỏ hơn trọng lượng thì sẽ là những trái mọng nước.
• Tránh mua dưa có phần cuống tươi xanh và lớp vỏ bị nhũn vì đây là dưa hấu ít nước, chưa chín hoặc đã bị hư, kém chất lượng.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố, muỗng, dao, thớt,…

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

• Để chọn mua củ dền tươi ngon, trước hết bạn nên chọn những củ có kích cỡ vừa phải. Củ dền nên có màu đỏ hồng đậm, phần lá có màu xanh, tươi chứ không bị khô.
• Nên chọn những củ có vỏ trơn láng, không bị bầm dập, dùng tay ấn nhẹ thấy củ có độ cứng. Bên cạnh đó thì bạn nên ưu tiên chọn những củ có đáy dáng tròn vì thường những quả này sẽ ngọt hơn so với củ có đáy phẳng.
• Không nên chọn mua những củ bị khô, héo hay những củ bị mềm, nhũn vì đây là những củ đã để lâu, khi ăn không còn giòn ngọt nữa.

Cách chọn mua cải bó xôi (rau bina) tươi ngon

• Khi chọn mua cải bó xôi, bạn nên ưu tiên chọn mua những cây có lá to, dày, thân ngắn.
• Tiếp đến, bạn nên quan sát màu sắc của cải bó xôi. Lá cải bó xôi nên có màu xanh đậm vừa phải, lá có màu xanh căng mướt và không bị bầm, dập.
• Không nên chọn mua cải bó xôi có màu xanh sẫm hay có màu vàng nhạt vì đây là cải già hoặc đã để lâu, khi ăn sẽ nhiều xơ và ít ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, tô, ly,…