Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!

4 Cách làm sinh tố chanh tươi mát lạnh cực đỉnh đánh bay cái nóng mùa hè

Sinh tố chanh tươi có vị chua chua ngọt ngọt cực kì thơm ngon, mát lạnh sẽ làm các giác quan của bạn “thức tỉnh” trong những ngày hè nóng bức này. Hãy cùng Món Ăn Mới vào bếp thực hiện sinh tố chanh, cách làm sinh tố chanh, sinh tố, chanh tươi, sinh tố trái cây này nha!

Các công thứcCác công thức khác

Sinh tố chanh bạc hà
Sinh tố chanh mật ong sữa chua
Sinh tố chanh bơ
Sinh tố chanh protein

1. Sinh tố chanh bạc hà

Nguyên liệu làm Sinh tố chanh bạc hà
Cho 2 người

Chanh vàng 3 trái
Lá bạc hà 50 gr
Đường 60 gr
Đá viên 1 ít

Lá bạc hà là gì? Phân biệt lá bạc hà và húng lủi

Lá bạc hà là loại hương liệu phổ biến và có hương thơm cay nhẹ, the mát đặc trưng. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của bạc hà là lá tròn, có màu xanh đậm, xuất hiện lông ở cả hai mặt lá.
Lá bạc hà thường dùng để tạo hương liệu trong các nấu ăn như tạo ra mùi thơm cho các món kẹo, bánh, kem hay các món đồ uống,…
Lá bạc hà khác với cây húng lủi, loại cây có lá thuôn dài và có kích thước nhỏ hơn bạc hà, không có lông tơ ở mặt lá, thân cây thường có màu tím.
Là bạc hà có mùi hương thơm nồng, vị cay the còn lá húng lủi có mùi thơm nhẹ hơn và không cay bằng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dụng cụ vắt cam, dao, thớt, ly,…

Cách chế biến Sinh tố chanh bạc hà

1

Vắt nước cốt chanh

Chanh vàng rửa sạch, cắt làm đôi rồi vắt lấy nước, thu về khoảng 60ml nước cốt chanh.
2

Nấu nước đường

Bắc 1 cái nồi lên bếp, để lửa vừa và cho vào 90ml nước, đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn sủi tăm thì cho 60gr đường vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp.
3

Xay sinh tố chanh bạc hà

Bạc hà ngắt lấy lá và ngọn non, rửa sạch và để ráo.

Cho lá bạc hà, nước cốt chanh và nước đường vào máy xay rồi thêm 1 ít đá viên nữa. Nhấn nút xay khoảng 1 phút cho đến khi nguyên liệu được xay nhuyễn ra.

Tiếp đó, bạn đảo đều các lại hỗn hợp sinh tố rồi xay thêm 1 lần nữa để có được món sinh tố thật nhuyễn mịn.
4

Thành phẩm

Sinh tố chanh bạc hà có vị chua chua ngọt ngọt rất thơm ngon, quyện cùng mùi thơm lừng và vị the mát của lá bạc hà cực quyến rũ. Đây là một thức uống ngon lành tuyệt đỉnh cho những ngày hè “đổ lửa” đấy!

2. Sinh tố chanh mật ong sữa chua

Nguyên liệu làm Sinh tố chanh mật ong sữa chua
Cho 1 ly

Chanh 2 trái
Mật ong 3 muỗng canh
Sữa chua 2 muỗng canh
Sữa tươi có đường 100 ml
Đá viên 1 ít

Cách chọn mua mật ong ngon, chất lượng

Để kiểm tra mật ong là thật hay giả bạn chỉ cần cho 1 ít mật ong và cốc nước, nếu mật ong rơi vào cốc nước có hình tròn, không tan và chìm xuống dưới đáy thì đây là mật ong thật, ngược lại thì không nên mua.
Ngoài ra, bạn có thể mua mật ong thật và chất lượng tại các cửa hàng chuyên bán mật ong uy tín hay những sản phẩm mật ong có thương hiệu được bán trong các siêu thị.
Tránh mua mật ong có các bọt khí màu trắng nổi lên bề mặt, khi ngửi có mùi cay nồng còn nếm thì lại có vị chua đắng. Vì đây là mật ong đã hết hạn sử dụng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, muỗng, ly, thớt, dao,…

Cách chế biến Sinh tố chanh mật ong sữa chua

1

Sơ chế chanh

Chanh đem đi rửa sạch với nước cho ra thớt cắt chanh thành các miếng dày và vắt lấy nước cốt chanh, loại bỏ phần hạt.
2

Làm sinh tố chanh mật ong sữa chua

Cho 1 ít đá viên đập nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh sữa chua, 3 muỗng canh mật ong và 100ml sữa tươi có đường.

Sau đó, bạn xay nhuyễn hỗn hợp trên ở mức vừa trong khoảng 3 – 5 phút thì tắt máy rồi cho sinh tố ra ly là có thể thưởng thức được rồi.
3

Thành phẩm

Sinh tố chanh mật ong sữa chua có màu trắng sữa, thơm lừng mùi chanh và mật ong. Thức uống có vị chua ngọt xen lẫn và 1 chút béo béo của sữa rất thích miệng.

Rất thích hợp cho các ngày nắng nóng luôn đó, chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích lắm nha!

3. Sinh tố chanh bơ

Nguyên liệu làm Sinh tố chanh bơ
Cho 1 ly

Chanh vàng 5 quả
Bơ sáp 1 trái
Sữa tươi không đường 240 ml
Đường 50 gr

Cách chọn bơ sáp dẻo ngon

Để tăng thêm hương vị thơm ngon cho sinh tố thì bạn nên lựa chọn bơ sáp để chế biến vì bơ sáp là loại bơ ngon và dẻo hơn những loại bơ khác. Bơ sáp sẽ có hình dạng tròn hơn và vỏ ngoài xanh, đôi khi có vài chấm vàng bên ngoài vỏ.
Để chọn mua bơ dày cùi, bạn có thể lắc trái bơ, thông thường bơ dày cùi hạt nhỏ sẽ nghe được tiếng hạt lăn nhẹ. Còn bơ mỏng, thì tiếng rất lớn.
Bơ dẻo khi cầm lên sẽ có trọng lượng, bơ không bị mềm. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những trái bơ có phần cuống nhỏ và xanh vì loại này vừa tươi vừa ngon.
Tránh chọn những trái bơ có phần vỏ chuyển sang màu đen thẫm, khi dùng bóp nhẹ vào sẽ thấy bơ bị mềm nhũn và xuất hiện mùi hôi khó chịu.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, chén, dĩa, ly,…

Cách chế biến Sinh tố chanh bơ

1

Sơ chế nguyên liệu

Bơ mua về, bạn dùng dao bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, tách hạt rồi lọc phần thịt bơ để chuẩn bị xay sinh tố.

Chanh vàng mua về rửa sạch rồi bạn lấy trước 1 quả, dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài rồi cắt nhỏ và cho ra dĩa.

Với 4 quả chanh còn lại bạn cắt đôi rồi vắt lấy 60ml nước cốt và lọc bỏ hạt.
2

Xay hỗn hợp sinh tố chanh bơ

Bạn cho phần thịt bơ đã sơ chế cùng với 60ml nước cốt chanh, 50gr đường, phần vỏ chanh cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ vừa khoảng 30 giây.

Sau đó, bạn sẽ thêm vào máy xay sinh tố 240ml sữa tươi không đường rồi tiếp tục xay nhuyễn và thu được thành phẩm cuối cùng. Lúc này là bạn sẽ cho sinh tố ra ly và có thể thưởng thức được rồi nhé!
3

Thành phẩm

Sinh tố chanh bơ thực hiện siêu đơn giản và cực kì mát lạnh nên rất phù hợp để bạn thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Vị chua chua của chanh hòa quyện cùng với vị bùi béo của bơ và sữa tươi đã tạo nên 1 ly thức uống vô cùng tuyệt vời. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!

4. Sinh tố chanh protein

Nguyên liệu làm Sinh tố chanh protein
Cho 1 ly

Chanh vàng 8 trái
Bột protein 30 gr
Sữa tươi không đường 100 ml
Muối 1/8 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít

Bột protein là gì? Mua ở đâu?

Bột protein là loại bột có nguồn protein được chắt lọc từ sản phẩm của động vật hoặc thực vật, chẳng hạn như sữa, trứng, gạo hay đậu nành, đậu Hà Lan.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua bột protein tại các siêu thị lớn, các cửa hàng chuyên bán thực phẩm dành cho người tập thể hình hoặc để dễ dàng hơn thì bạn cũng có thể mua trên các trang thương mại điện tử tại các cửa hàng uy tín, chất lượng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao bào đa năng, chén, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố chanh protein

1

Sơ chế chanh

Chanh vàng mua về rửa sạch vỏ rồi dùng dao bào để bào lấy khoảng 2 muỗng canh vỏ chanh.

Sau đó sẽ dùng dao bổ đôi 8 trái chanh rồi vắt nhẹ để thu được khoảng 130ml nước cốt nguyên chất.
2

Xay hỗn hợp sinh tố chanh protein

Bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay sinh tố bao gồm: 30gr bột protein, 100ml sữa tươi không đường, 130ml nước cốt canh, 2 muỗng cà phê vỏ chanh bào, 1/8 muỗng cà phê muối và ít đá viên rồi xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ vừa trong khoảng 1 – 2 phút đến khi sinh tố nhuyễn mịn.

Sau đó bạn cho sinh tố ra ly là có thể thưởng thức được rồi nhé!
3

Thành phẩm

Sinh tố chanh protein thực hiện siêu đơn giản và cực kì mát lạnh không chỉ giúp bạn đánh bay cái nóng mùa hè khó chịu mà còn bổ dưỡng, giúp bạn đổi vị, nhất là trong quá trình ăn kiêng đấy!

Hương vị chua chua, béo béo của ly thức uống kích thích vị giác vô cùng. Hãy làm ngay cho cả nhà cùng giải nhiệt bạn nhé!

Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!

Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.