Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên giòn rụm, cả nhà đều thích
Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên xù, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, bạn đã ăn bao giờ chưa? Món này thích hợp làm món ăn vặt cho cả nhà, chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đấy! Cùng vào bếp với Món Ăn Mới làm món bánh hấp dẫn này thôi nào !
Nguyên liệu làm Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên
Cho 4 người
Khoai lang 4 củ(khoảng 500 gr)
Xúc xích cocktail 300 gr(khoảng 15 viên)
Trứng gà 1 quả
Bột chiên xù 1 gói(100gr)
Bột mì 1 muỗng canh(khoảng 20gr)
Bột năng 1 muỗng canh(khoảng 20gr)
Dầu ăn 150 ml
Cách chọn mua khoai lang tím ngon
- Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.
- Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.
- Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.
Xúc xích cocktail mua ở đâu?
- Bạn có thể chọn mua xúc xích cocktail tại các cửa hàng Bách hóa XANH hay mua trực tuyến qua trang web bachhoaxanh.com nhé!
- Đối với các sản phẩm đóng gói, các bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc.
- Với món ăn này bạn có thể chọn xúc xích cocktail hoặc các loại xúc xích xông khói khác tùy ý thích. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tự làm xúc xích heo tại nhà theo công thức dưới đây của Món Ăn Mới.
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, bếp, chảo chống dính, tô, dao,…
Cách chế biến Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên
-
Sơ chế và hấp khoai lang tím
Khoai lang tím gọt sạch vỏ, sau đó ngâm khoai trong 1 tô nước muối loãng khoảng 5 phút.
Tiếp theo, rửa khoai lại với nước sạch, cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay rồi cho vào xửng hấp chín mềm khoảng 15 phút cho đến khi dùng đũa dễ dàng xăm qua khoai là khoai đã chín.
-
Nghiền nhuyễn và trộn bột khoai lang tím
Bạn dùng muỗng tán nhuyễn khoai, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng rồi nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.
Mách nhỏ: Bạn tán càng nhuyễn khoai thì phần bột sẽ nhuyễn mịn, khi chiên sẽ thơm ngon hơn nha!
-
Chia bột và bọc nhân xúc xích
Chia bột vỏ bánh thành 15 phần bằng nhau rồi vo tròn.
Kế đến, dùng tay miết dẹt phần bột vỏ bánh, cho viên xúc xích vào, túm kín mép bột lại rồi vo cho viên bọc tròn lại.
-
Lăn bột và chiên bánh khoai lang tím
Đập bỏ vỏ trứng vào chén, dùng đũa đánh tan lòng đỏ và lòng trắng. Đổ bột chiên xù ra tô.
Bạn lần lượt lăn viên khoai lang qua 1 lớp trứng rồi áo đều 1 lớp bột chiên xù.
Sau đó, bạn ắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 150ml dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho viên bánh khoai lang vào chiên khoảng 10 phút cho tới khi vàng đều các mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu.
-
Thành phẩm
Bánh khoai lang tím bọc xúc xích chiên xù hoàn thành rồi, bánh thơm lừng có màu tím nhạt điểm thêm 1 ít sắc nâu vàng trông thích mắt.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn giòn, lớp bánh khoai lang tím bùi ngọt, thêm nhân xúc xích ăn sần sật rất ngon miệng.
Vào bếp trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình ngay thôi nào!
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.