Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm trà nhãn hạt chia ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Không gì tuyệt vời hơn bằng việc giải nhiệt kịp thời mỗi khi tiết trời oi bức cùng những món thức uống mát lạnh, bổ dưỡng. Với món trà nhãn hạt chia sau đây, Món Ăn Mới tin rằng bạn sẽ cực kỳ thích khi thưởng thức đấy. Vào bếp ngay và thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Trà nhãn hạt chia
Cho 2 người
Hồng trà túi lọc 2 gói
Nhãn 20 quả
Hạt chia 1 muỗng cà phê
Đường thốt nốt 3 cái(viên)
Cách chọn mua nhãn tươi ngon, dày thịt
- Chọn các loại nhãn có cơm dày, hạt nhỏ như nhãn lồng, nhãn tiêu da bò,… để món ăn ngon hơn.
- Nên mua nhãn theo chùm, có lá xanh, cuống vẫn còn tươi, hơi ẩm. Ngoài ra, bạn nên chọn những quả to, có màu vàng sậm và mùi thơm nhẹ dễ chịu.
- Để chắc chắn chọn được nhãn ngon, bạn nên thử một trái trước khi mua. Khi bóc vỏ, nếu nhãn cơm dày và mọng nước, hạt nhỏ, có vị thơm ngọt như đường phèn thì chắc chắn đó là nhãn tươi.
Hạt chia là gì?
- Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispaniola, cùng thuộc họ với các loại cây thảo mộc như bạc hà, húng quế, và có nguồn gốc ở khu vực nam Mexico, Guatemala và Bolivia. Loại hạt này thường có màu trắng hoặc màu đen, hình bầu dục và có kích thước trung bình. Hạt chia sau khi ngâm nở sẽ có một lớp phủ nhầy như gel.
- Khác với hạt chia, hạt é là hạt của cây Occimum gratissimumm, có màu đen tuyền và kích thước nhỏ như hạt mè. Loại hạt này khi ngâm nở sẽ trơn hơn, các hạt rời nhau và không bị dính khi ngâm nước.
Mua hồng trà túi lọc ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng mua hồng trà túi lọc tại các cửa hàng lớn như Bách hóa XANH hoặc mua trực tuyến trên trang web bachhoaxanh.com nhé!
Cách chế biến Trà nhãn hạt chia
-
Ngâm trà và hạt chia
Cho vào ly 2 gói hồng trà túi lọc, 400ml nước sôi rồi ngâm trà trong 10 phút.
Kế đến, cho vào 1 ly khác 70ml nước, 1 muỗng cà phê hạt chia, khuấy đều và ngâm khoảng 15 phút cho hạt chia nở đều.
-
Lọc thịt nhãn
Với 20 quả nhãn bạn rửa sạch rồi lột bỏ vỏ, sau đó lọc hạt nhãn để lấy phần thịt quả.
-
Rim nhãn với nước đường
Bắc nồi lên bếp, cho vào phần thịt nhãn cùng với 350ml nước, 3 viên đường thốt nốt. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa đến khi đường tan, hỗn hợp sôi, đường thấm vào nhãn.
Sau đó bạn đổ hỗn hợp vừa nấu ra ly và để nguội.
-
Hoàn thành
Khi hỗn hợp nước đường vải nguội, bạn chia đều phần nhãn vào từng ly theo sở thích rồi thêm phần hạt chia ngâm nở và nước hồng trà đã ngâm rồi khuấy đều.
Cuối cùng, cho vào 1 vài viên đá là có thể thưởng thức ngay được rồi.
-
Thành phẩm
Trà nhãn hạt chia có vị ngọt thanh mát, thơm nhẹ vị hồng trà ăn kèm cùng nhãn tươi ngọt lịm, hạt chia thì giòn bùi, nhai vui miệng. Quả thật là một món thức uống lý tưởng để bạn giải khát cho mùa hè!
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.