Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm kem socola không cần máy siêu ngon đơn giản tại nhà
Thời tiết nóng bức như thế này mà được nhăm nhi một món kem mát lạnh thì tuyệt hơn bao giờ hết đúng không. Cùng vào bếp với Món Ăn Mới làm ngay món kem socola tươi mát thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm và đặc biệt không cần máy làm kem nhé!
Nguyên liệu làm Kem socola
Cho 2 người
Siro socola 15 ml
Bột cacao 20 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Bột sữa 40 gr
Kem béo dạng đặc 150 gr(hoặc 80ml Whipping cream đánh bông)
Lòng đỏ trứng gà 1 cái(16gr)
Tinh bột bắp 10 gr
Đường cát trắng 80 gr
Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Nồi, muỗng, hộp đựng, phớiđánh trứng hoặc máy đánh trứng.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Kem socola
-
Trộn nguyên liệu
Cho vào nồi gồm 20gr bột cacao nguyên chất, 40gr bột sữa nguyên kem, 10gr tinh bột bắp, 80gr đường cát trắng, 1 lòng đỏ trứng gà, 15ml siro socola cùng với 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.
Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau, tiếp đến cho 200ml sữa tươi không đường vào khuấy đều.
-
Đun nóng và trộn kem
Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi, sánh sệt thì tắt bếp.
Đợi hỗn hợp kem ấm khoảng 30 độ C thì cho 150gr kem béo hoặc 80ml whipping cream đã đánh bông vào rồi trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
-
Cho hỗn hợp vào khuôn
Cho hỗn hợp kem vào hộp, đậy kín và bảo quản ngăn đá tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng là có thể ăn được.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài nguyên liệu và các bước làm đơn giản bạn đã có ngay một hộp kem màu socola thơm ngon, không hề bị dăm đá lại vô cùng mềm mịn. Chất kem dẻo mịn, tan ngay trong miệng vô cùng thanh mát.
Thưởng thức ngay thời tiết nóng bức thì hẳn là điều vô cùng tuyệt vời. Để tăng thêm mùi vị bạn cũng có thể ăn kem kèm một vài chiếc bánh ốc quế nhé.
Mách nhỏ: Nếu như bạn bảo quản kem trong ngăn đá trong thời gian dài thì trước khi ăn, bạn nên lấy kem ra khỏi tủ đá trước 10 phút để kem đạt được độ mềm dẻo, thơm ngon khi thưởng thức nhé!
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.