Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Mới khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm lẩu nước mía rau củ chay, thay đổi khẩu vị cho những ngày biếng ăn
Lẩu nước mía một cái tên nghe khá lạ nhưng đây sẽ là một món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua. Vào những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị thanh đạm hơn thì hãy thử món lẩu nước mía rau củ chay này. Hãy cùng Vào bếp tìm hiểu công thức và cách nấu của món này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Lẩu nước mía rau củ chay
Cho 2 – 3 người
Nước mía 500 ml
Nước lọc 5 lít
Bắp mỹ 2 trái
Cà rốt 1 củ
Cải trắng 1 củ
Nấm rơm 100 gr
Nấm đông cô 6 cây
Ngò rí 6 cây
Muối hồng 1/2 muỗng cà phê
Rau ăn kèm 1 ít(cải thảo/nấm kim châm/tùy thích)
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Lẩu nước mía rau củ chay
-
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt và củ cải sau khi mua về bạn gọt vỏ rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn.
Các loại nấm sau khi mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân nấm bị bám bùn đất rồi đem rửa sạch với nước, sau đó cắt đôi theo chiều dọc thân nấm sao cho thành miếng vừa ăn.
Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
-
Chế biến
Cho 500ml nước mía đã chuẩn bị cùng với 1,5 lít nước lọc vào nồi. Tiếp đến, cho các nguyên liệu như 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 2 trái bắp mỹ, 100gr nấu rơm, 6 cây nấu đông cô và 6 cây ngò rí.
Bật bếp nấu nước dùng trong vòng 15 phút. Sau đó, nêm 1/2 muỗng muối hồng cho vừa ăn.
-
Hoàn thành
Nước dùng sau khi nấu xong có mùi thơm ngọt tự nhiên từ rau củ, nước dùng trong có vị thanh.
Khi ăn bạn hãy để nồi nước dùng trên bếp nấu sôi, sau đó cho các loại rau hay mì tùy thích vào để thưởng thức.
Đây là một món ăn khá phù hợp cho những ngày bạn biếng ăn muốn thay đổi khẩu vị của mình.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.