Cách chế biến Bánh tam giác mạch

• 1

  Xay hạt tam giác mạch thành bột

  Cách 1: Nếu bạn có sẵn hạt tam giác mạch đã phơi khô, hãy xay hạt thành bột bằng máy xay sinh tố.

  Lưu ý là chiếc máy xay mà bạn có nên là loại có công suất từ 1000W trở lên và có khả năng xay hạt.

  Cách 2: Nếu bạn có thể tìm mua được bột tam giác mạch, bạn sẽ tiết kiệm thời gian hơn ở khâu này.

  Cách 3: Nếu bạn có hạt tam giác mạch nhưng không có máy xay sinh tố, hãy dùng chày và cối để giã nhuyễn.

  Cách này thủ công và mất nhiều thời gian, đôi khi bột sẽ không được nhuyễn.

  

  
• 2

  Trộn bột tam giác mạch với nước

  Cho nước từ từ vào bột tam giác mạch rồi dùng muỗng trộn lên.

  Thêm nước cho đến khi nào có được hỗn hợp bột với độ sệt cao nhưng vẫn còn lỏng.

  

  
• 3

  Hấp bột tam giác mạch

  Chuẩn bị 4 cái chén nhỏ, đặt vào nồi hấp cách thuỷ.

  Cho bột tam giác mạch vào đầy chén, đậy nắp hấp trong khoảng 20 phút.

  

  

  
• 4

  Nướng bánh tam giác mạch

  Sau khi hấp, bánh tam giác mạch đã thành hình.

  Lúc này bạn lấy bánh ra khỏi chén rồi mang đi nướng.

  Chọn chế độ nướng bánh nếu nồi chiên không dầu có sẵn.

  Nếu không, hãy chọn thời gian là 20 phút, nhiệt độ là 170 độ.

  Đừng quên tạm dừng nồi chiên sau 10 phút đầu, trở mặt bánh rồi nướng tiếp.

  
• 5

  Thành phẩm

  Chiếc bánh tam giác mạch đã có sẵn vị ngọt thanh nên không cần cho thêm đường vẫn chiều lòng người yêu thích bánh ngọt.

  Bánh tam giác mạch không chỉ có độ mềm, xốp đặc trưng mà còn để lại ấn tượng mạnh mẽ nhờ càng nhai lại càng bùi.