Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn cực đơn giản tại nhà
Khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn là món chiên dân dã, quen thuộc với các bạn yêu thích các loại khô cá, hôm nay chuyên trang Vào bếp của Món Ăn Mới sẽ hướng dẫn bạn cách chiên món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm Khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn
Cho 2 người
Khô cá chỉ vàng 1 nắng 300 gr(khoảng 7 con)
Dầu ăn 5 muỗng canh
Cách chọn mua khô cá chỉ vàng 1 nắng ngon, chất lượng
- Khô cá chỉ vàng 1 nắng ngon là những con có phần lưng màu xám hơi hồng, bụng cá thì có màu trắng và phần đuôi màu vàng.
- Nên chọn những con còn nguyên vẹn, bề mặt khô ráo, khi sờ cứng.
- Đặc biệt, không được chọn những miếng khô cá có bề mặt chảy nhớt, khi ngửi có mùi hôi khó chịu.
- Hoặc để đảm bảo chất lượng và độ an toàn thì bạn có thể tự làm khô cá chỉ vàng 1 nắng theo hướng dẫn cụ thể từ Món Ăn Mới.
Cách chế biến Khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn
-
Sơ chế khô cá chỉ vàng
Ở bước này nếu bạn thích ăn mềm hơn thì bạn có thể rửa khô cá chỉ vàng qua nước lạnh hoặc nước ấm và để ráo trong khoảng 15 phút rồi đem đi chiên.
-
Chiên khô cá chỉ vàng
Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa lớn, đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho khô cá chỉ vàng vào và giảm lửa nhỏ ngay.
Trong quá trình chiên trở đều các mặt cho cá vàng đều và không bị cháy khét. Chiên khoảng 10 phút, cá chín hoàn toàn và vàng đều hai mặt thì tắt bếp, cho ra đĩa thưởng thức.
Mách nhỏ: Để làm ráo dầu trong cá sau khi chiên thì bạn nên lót khăn giấy ở đĩa hoặc để cá ở rỗ lọc ráo dầu trước khi cho ra đĩa nhé!
-
Thành phẩm
Chỉ với 1 bước cực đơn giản là bạn đã có ngay món khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn tan cực hấp dẫn, cá vàng đều, ăn vào cá bên ngoài giòn, bên trong mềm nhẹ, không quá cứng và có vị mặn nhẹ rất vừa miệng.
Chấm kèm nước mắm ớt cay ăn cùng cơm nóng là hết sẩy.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.