Trộn cơm

Bạn cho cơm nóng vào tô, thêm 1 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích bạn cắt khúc vừa ăn, rồi chẻ làm 4 ở 1 đầu để khi chiên tạo hình đẹp mắt.

Bông cải xanh bạn cắt thành những bông nhỏ vừa ăn khoảng 2 lóng tay, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút và rửa lại nước sạch, để ráo, rồi mang luộc khoảng 10 phút, vớt ra dĩa để ráo.

Cà rốt bạn gọt vỏ rồi cắt sợi, nấm mỡ bạn cắt phần chân dơ, rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, thái lát mỏng cho vừa ăn.

Cà chua bi, rau xà lách bạn rửa sạch, để ráo.

Trứng cút bạn luộc khoảng 6 phút rồi vớt ra ngâm với lạnh 3 phút, bóc vỏ.

Ức gà bạn dùng dao loại bỏ phần da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô và cắt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay rồi khứa 2 đường mỗi mặt.

Chiên, xào nguyên liệu

Bạn chuẩn bị sẵn 3 chén bột mì, trứng gà, bột chiên xù, bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn áo gà lần lượt qua bột mì, trứng gà, bột chiên xù rồi chiên vàng đều 2 mặt, tiếp đó vớt ra để ráo dầu.

Bạn lấy 1 cái chảo khác bắc lên bếp mở lửa vừa, thêm 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên, bạn lăn nhẹ nhàng thấy xúc xích hơi vàng và chỗ cắt 4 hơi bung ra thì gắp ra để ráo dầu.

Tiếp chảo dầu chiên xúc xích, bạn chiên ốp la 3 quả trứng cút (tùy vào bạn thích ăn chín hay sống mà lấy ra nha).

Cũng ở chảo dầu vừa chiên ốp la trứng cút, bạn cho cà rốt và nấm mỡ vào xào khoảng 5 phút, thêm 5gr mè rang rồi tắt bếp.

Làm trứng cuộn

Bạn đập bỏ vỏ 4 quả trứng gà cho vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê bột ngot, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, bạn trộn đều.

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1/4 tô trứng vào chiên, khi lớp trứng đông lại bạn chỉnh lửa nhỏ.

Tiếp đó bạn dùng sạn cuộn trứng lại làm 4, tiếp tục đổ trứng vào chiên và cuộn trứng lại cho tới hết.

Bạn để trứng cuộn nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

Làm cơm bento

Cơm bạn ép vào khuôn gấu, cắt rong biển tạo hình tai và mắt, mũi gấu.

Bạn cho xà lách vào hộp, thêm cơm ép, cà chua bi, rau bông cải xanh, cà rốt, nấm mỡ, trứng cút luộc, trứng cút chiên, ức gà chiên, xúc xích, trứng cuộn, vậy là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Cơm bento gấu trúc với tạo hình cơm và màu sắc bắt mắt, đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất thơm ngon, ức gà chiên giòn thơm thêm vị beo béo của trưng, thanh mát của rau bông cải xanh, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi.

Nấu cơm

Bạn dùng cốc đi kèm nồi cơm điện đong gạo, đong 1 cốc gạo khoảng 160gr cho 2 chén cơm.

Cho nước vào nồi cơm đã có gạo, dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắt nước ra rồi tiếp tục chế 1.5 cốc (khoảng 250ml) nước sạch vào.

Lau bên ngoài lòng nồi bằng khăn khô, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.

Sơ chế mực

Để tiết kiệm thời gian bạn nên nhờ người bán làm mực sẵn, sau khi mua về dùng 1 muỗng canh muối chà xát lên toàn thân mực để khử mùi tanh.

Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, cắt mực thành các khoanh vừa ăn bằng 1/2 lóng tay.

Làm trứng cuộn xúc xích

Bạn đập bỏ vỏ 1 quả trứng vào chén, thêm 15ml sữa tươi không đường, đánh đều.

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp mở lửa vừa, quét đều 1 lớp dầu rồi cho 1/4 chén trứng vào chiên, khi lớp trứng đông lại bạn cho cây xúc xích vào 1 góc và chỉnh lửa nhỏ.

Tiếp đó bạn dùng sạn cuộn trứng bọc cây xúc xích lại, tiếp tục đổ trứng vào chiên và cuộn trứng lại quanh cây xúc xích cho tới hết và để yên khoảng 30 giây cho cố định lại, tắt bếp.

Bạn để trứng cuộn nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay.

Chiên khoanh mực

Bạn cho vào tô 80gr bột mì đa dụng, thêm 70ml nước lọc, 1 quả trứng, 1/4 muỗng cà phê muối, dùng phới trộn đều đến khi thu được hỗn hợp sánh, mịn. Bạn đổ bột chiên xù ra dĩa hoặc tô khác.

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 10 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng.

Trong lúc đợi dầu nóng bạn áo mực qua 1 lớp bột chiên giòn, rồi áo đều qua 1 lớp bột chiên xù, thả từng khoanh mực vào chiên ở lửa vừa đến khi mực chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Làm cơm bento

Xà lách, cà chua bi bạn rửa sạch để ráo.

Cơm bạn lấy khoảng 1 chén, dùng màng bọc thực phẩm bọc cơm lại rồi nắn tạo hình tam giác, cắt rong biển dán quanh cơm tam giác nếu thích và tạo hình mắt, mũi.

Bạn cho xà lách vào hộp, thêm cơm ép, cà chua bi, mực chiên, trứng cuộn xúc xích, vậy là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Món cơm bento mực chiên thơm ngon bắt mắt, vô cùng độc đáo, dễ thực hiện, mực giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong kết hợp cùng trứng cuộn xúc xích ăn béo béo bùi bùi.

Món này ăn kèm nước tương hoặc chấm mực cùng với tương ớt, tương cà sẽ vô cùng tuyệt vời đó.