Trộn hỗn hợp kem sữa

Cho vào tô 480gr kem sữa tươi, 400gr sữa đặc, 1/3 thìa cà phê muối, dùng cây đánh trứng đánh đều tay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Dàn kem và làm đông kem

Chuẩn bị một cái khay, đổ hỗn hợp kem sữa vừa trộn vào khay sao cho hỗn hợp được dàn đều khắp khay.

Bạn rắc thêm 1 ít cốm màu lên bề mặt kem sữa để phần kem trông đẹp mắt hơn.

Đem khay để vào ngăn đá tủ lạnh và tiến hành để đông từ 4 – 5 giờ đồng hồ.

Cuộn kem và hoàn thành

Sau khi kem đã đông, bạn lấy khuôn kem sữa ra. Lúc này, bạn chỉ cần dùng xẻng một cách khéo léo, lấy tay đẩy xẻng theo hướng từ dưới lên từ đầu bên này đến hết đầu bên kia tạo thành từng cuộn kem mỏng, tròn.

Cho tất cả kem đã cuộn ra đĩa và đổ thêm 1 ít si rô lên các cuộn kem để trang trí cho thêm bắt mắt.

Thành phẩm

Những bước làm dễ thực hiện chúng ta đã có ngay món kem cuộn tại nhà. Vị kem ngọt ngào kèm theo cảm giác mát lạnh sảng khoái.

Trộn hỗn hợp kem sữa

Cho 230gr kem sữa tươi, 80ml sữa đặc vào một cái bình lớn có đáy sâu rồi dùng cây đánh trứng trộn đều hỗn hợp kem sữa.

Nghiền oreo

Cho hỗn hợp vừa trộn vào một cái khay, thêm 4 cái bánh oreo rồi dùng xẻng hoặc muỗng làm vỡ bánh ra thành nhiều mảnh nhỏ, nghiền nhuyễn bánh đến khi có độ mịn vừa ý rồi trộn đều với kem sữa.

Dàn kem và làm đông kem

Tiếp tục dùng muỗng hoặc xẻng dàn đều hỗn hợp trên mặt khay. Đem khay để vào ngăn đá trong vòng 4 tiếng cho kem đông lại.

Cuộn kem và hoàn thành

Dùng tay đẩy xẻng lấy kem theo chiều từ dưới lên liên tục cho đến đầu bên kia của khay để được cuộn kem tròn và đặt vào trong ly. Trang trí bằng 1 ít kem tươi, dâu tây và bánh oreo vào cho món kem thêm hấp dẫn.

Thành phẩm

Thưởng thức món kem cuộn oreo tự làm tại nhà với hương vị độc đáo, trang trí bắt mắt. Vị ngọt của sữa hoà vào vị béo của kem thêm chút vị của oreo tan chảy trong miệng rồi đọng lại trên đầu lưỡi, thật tuyệt vời!

Nghiền các nguyên liệu

Dâu tây bạn rửa thật sạch với nước, cắt bỏ phần cuống rồi cắt lát mỏng.

Lần lượt cho 250ml kem sữa tươi, 150ml sữa đặc vào khay cùng 3 cái bánh quy, tất cả phần dâu đã được cắt lát và 2 muỗng canh cream cheese.

Dùng xẻng dằm nhuyễn và trộn đều các nguyên liệu, nghiền đến khi hỗn hợp hoàn toàn nhuyễn mịn và hòa quyện đều vào nhau là được.

Dàn kem và làm đông kem

Cẩn thận dàn mỏng phần hỗn hợp trên khay. Sau đó, cho khay vào ngăn đông tủ lạnh để lạnh khoảng 5 giờ hoặc qua đêm.

Cuộn kem

Dùng tay đẩy xẻng để múc kem theo chiều từ dưới lên liên tục để kem cuộn thành một khối hình ống tròn. Cẩn thận dùng đồ gắp để gắp kem bỏ vào trong ly.

Bạn có thể trang trí món kem với một ít whipping cream ở trên kèm vài lát bánh quy và dâu tây để món kem trông hấp dẫn hơn nhé!

Thành phẩm

Kem cuộn dâu phô mai có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn và thơm lừng. Món ăn tuy thực hiện đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt, vị ngọt ngọt, chua chua lại béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Món kem mát lạnh này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi gia đình vào mỗi cuối tuần đấy.