Vo gạo nếp và nấu xôi

Nếp bạn vo sạch rồi cho nước vào, mực nước so với mặt gạo nếp cao hơn khoảng 1 lóng tay, bạn ngâm 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm.

Gạo nếp ngâm đủ thời gian bạn chắt bỏ nước ngâm, rửa lại nhẹ nhàng 1 lần với nước sạch rồi cho gạo nếp vào nồi cơm điện. Thêm nước sao cho mực nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.

Sau đó bạn đậy nắp kín, nhấn nút nấu rồi nấu trong khoảng 20 phút đến khi nồi bật sang nút làm ấm.

Sơ chế sầu riêng

Sầu riêng bạn tách lấy cơm cho vào tô, dùng muống đánh nhuyễn cùng 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối.

Nấu xôi sầu riêng

Khi xôi đã chín, bạn cho vào nồi xôi phần cơm sầu riêng, xới đều xôi và tiếp tục bật nút nấu thêm 10 – 15 phút nữa là được.

Thành phẩm

Xôi sầu riêng nấu bằng nồi cơm điện khi hoàn thành sẽ có màu sắc óng ánh rất hấp dẫn và mùi thơm lừng khắp gian bếp.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của sầu riêng hoà cùng vị dẻo mềm của nếp rất ngon miệng. Trổ tài thực hiện ngay bạn nhé!

Vo gạo nếp và nấu xôi

Nếp bạn vo sạch rồi ngâm 2 tiếng, tiếp đó bạn rửa lại nhẹ nhàng 1 lần với nước sạch rồi cho gạo nếp vào nồi cơm điện. Thêm 100ml nước cốt dừa và nước lọc sao cho mực nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.

Sau đó bạn đậy nắp kín, nhấn nút cook (nấu) rồi nấu trong khoảng 20 phút đến khi nồi bật sang nút warm (làm ấm).

Sơ chế sầu riêng

Sầu riêng bạn bổ theo khe, tách vỏ lấy múi rồi dùng dao tách cơm sầu riêng cho vào tô, dùng muỗng đánh nhuyễn với 100gr đường, 1 ít muối.

Nấu xôi sầu riêng

Lúc này xôi đã chín, bạn mở nắp nồi cơm điện và cho vào nồi xôi phần cơm sầu riêng đã quết đường, xới đều xôi và tiếp tục bật nút nấu thêm 10 – 15 phút nữa là được.

Thành phẩm

Xôi sầu riêng nước cốt dừa nấu bằng nồi cơm điện thơm nức mũi và màu sắc rất cuốn hút.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của sầu riêng hoà cùng vị dẻo mềm của nếp, thêm vị beo béo của nước cốt dừa rất kích thích vị giác.

Cách làm cũng rất đơn giản, trổ tài thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nha!