Ngâm rửa đậu xanh

Đầu tiên, đậu xanh bóc vỏ mua về bạn tiến hành ngâm cùng 500ml nước 2 – 3 tiếng, đến khi hạt đậu nở mềm thì bạn đem rửa lại 1 – 2 lần với nước sạch, rồi để ráo.

Nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện

Kế đến, bạn lấy nồi cơm điện rồi cho 300gr đậu xanh bóc vỏ đã ngâm, 1.2 lít nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào, ấn nút nấu tiến hành nấu khoảng 10 phút.

Sau đó, bạn mở nắp hớt bỏ bớt bọt rồi tiếp tục nấu ở chế độ nấu thêm 20 phút nữa.

Nấu chè đậu xanh

Bạn lấy 1 cái chén rồi cho 2 muỗng canh bột sắn dây cùng 100ml nước vào, dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp được hòa tan.

Sau đó, thấy đậu xanh đã nở mềm thì bạn thêm nốt 200gr đường cát vàng cùng hỗn hợp bột sắn dây vào, dùng vá đảo đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, kế đến tắt nồi cơm điện, cho ra chén cùng nước cốt dừa thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Chè đậu xanh nước cốt dừa là món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn mà lại có cách thực hiện dễ dàng vô cùng!

Đậu xanh thì vừa mềm lại vừa bùi, có độ sánh vừa phải, đã thế còn có độ ngọt rất vừa miệng, không hề quá gắt. Tất cả quyện với nước cốt dừa béo ngậy quả thật rất khó cưỡng lại.

Để thưởng thức món chè đậu xanh trọn vẹn hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 ít dừa nạo và đậu phộng rang nữa nhé!

Ngâm rửa đậu xanh

Đầu tiên, bạn lấy cái thau rồi cho 300gr đậu xanh cả vỏ và 500ml nước vào, tiến hành ngâm 6 – 8 tiếng, đến khi hạt đậu mềm thì bạn đem rửa sạch, để ráo.

Nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện

Kế đến, lấy nồi cơm điện rồi cho 300gr đậu xanh đã ngâm cùng 200ml nước vào, bật nồi ở chế độ nấu nấu đậu xanh khoảng 30 phút.

Nấu chè đậu xanh

Đậu đã nở thì bạn cũng cho 1 lít nước vào, rồi tiếp tục bật chế độ nấu nấu trong vòng 10 – 15 phút.

Kế đến, bạn thêm 3 viên đường thốt nốt vào, rồi dùng vá khuấy đều, nấu khoảng 5 – 10 phút.

Thấy đường đã tan thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani vào rồi tắt nồi, cho ra chén thôi nhé!

Thành phẩm

Chè đậu xanh đường thốt nốt là món chè thanh mát mà còn lại cực kì tốt cho sức khỏe nữa đó nha!

Đầu tiên, hương thơm từ vani cứ luôn thoang thoảng thật kích thích, kế đến từng hạt đậu xanh mềm mềm, bùi bùi với vị ngọt thanh từ đường thốt nốt. Món chè dùng nóng hay lạnh cũng đều đem lại hương vị hoàn hảo trên cả tuyệt vời đấy nhé!

Ngâm và nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện

Đầu tiên, với 150gr đậu xanh cả vỏ mua về bạn đem ngâm cùng 300ml nước trong vòng 2 – 3 tiếng. Khi thấy hạt đậu đã mềm thì bạn đem rửa sạch, để ráo.

Kế đến, lấy nồi cơm điện rồi cho 150gr đậu xanh vừa ngâm, 1.25 lít nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào, bật sang chế độ nấu nấu trong vòng 25 – 30 phút.

Sơ chế phổ tai và nấm tuyết

Lấy cái tô rồi cho 20gr phổ tai cùng 300ml nước vào, ngâm khoảng 60 phút. Thấy phổ tai nở mềm thì bạn chắt nước đi.

Sau đó, thêm 1 ít nước cùng nước cốt của 1/2 trái chanh và 1 muỗng cà phê muối vào, dùng tay bóp đều nhẹ nhàng 3 – 5 phút để phổ tai sạch nhớt, rồi đem rửa sạch, dùng kéo cắt khúc vừa ăn.

Đồng thời, chuẩn bị cái thau rồi cho 1 cái nấm tuyết và 500ml nước vào, ngâm trong vòng 60 phút. Khi nấm tuyết đã nở, thì bạn rửa sạch rồi dùng dao cắt bỏ gốc.

Cuối cùng, cũng với cái thau đó bạn thêm vào 1 ít nước, nước cốt của 1/2 trái chanh còn lại và 1 muỗng cà phê muối, bóp đều nhẹ nhàng 3 – 5 phút để nấm tuyết không còn mùi tanh, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn là được.

Nấu chè

Khi thấy đậu xanh đã nở mềm, thì bạn cho 5 muỗng canh đường cát vàng và 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào, dùng vá khuấy đều rồi nấu khoảng 3 phút.

Đường tan thì đồng thời bạn cũng thêm toàn bộ phần phổ tai và nấm tuyết đã sơ chế vào, nấu thêm 10 phút nữa, đến khi tất cả nguyên liệu đã chín thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt nồi rồi múc chè ra chén.

Thành phẩm

Chè đậu xanh phổ tai nấm tuyết là sự biến tấu lạ miệng nhưng độ thơm ngon cũng không khiến mọi người phải thất vọng.

Từng hạt đậu xanh với hương thơm thoang thoảng, bùi bùi quyện với phổ tai và nấm tuyết hấp dẫn, dai dai, khi ăn nghe tiếng sừng sựt vừa vui tai, lại còn rất kích thích.

Món Ăn Mới tin chắc với món chè này ắt hẳn sau mỗi bữa cơm gia đình bạn ai cũng thích thú cho mà xem!