Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!

3 Cách làm trà đào macchiato và kem cheese thơm béo hấp dẫn

Món trà đào macchiato và trà đào kem cheese thơm ngon, béo ngậy quyện cùng 1 chút thanh mát của trà đào sẽ là thức uống lý tưởng giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Hôm nay, vào bếp cùng Món Ăn Mới học ngay cách làm 2 món thức uống này nhé!

Các công thứcCác công thức khác

Trà đào macchiato
Trà đào kem cheese
Kem cheese từ phô mai con bò cười
Trà đào kem cheese (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

1. Trà đào macchiato

Nguyên liệu làm Trà đào macchiato
Cho 1 người

Đào ngâm 40 gr
Nước cốt hồng trà 100 ml
Whipping cream 150 ml
Topping cream 150 ml
Syrup đào 20 ml
Bột vanilla 20 gr
Nước đường phèn 10 ml
Muối 1 ít
Đá viên 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, ly, muỗng, âu,…

Whipping cream và topping cream là gì?

Whipping cream

Whipping cream là một loại kem tươi được làm từ sữa bò nguyên chất, có hàm lượng chất béo cao khoảng 30-36%, có vị béo thơm và đặc biệt không chứa đường.
Bạn có thể đánh bông whipping cream để làm lớp phủ bánh kem, trang trí các loại thức uống hoặc có thể dùng làm nguyên liệu cho các món kem tươi và các món mặn để tạo vị thơm béo cho món ăn.

Topping cream

Topping cream là loại kem tươi thực vật, được cấu thành từ các chất chuyển thể từ sữa (emulsifier) và chất tạo đặc (hydrocoids), có chứa đường nên không cần thêm đường khi chế biến nhé.
Với lượng chất béo khá ít nên topping cream phù hợp với người đang giảm cân, tuy nhiên dù chất béo ít nhưng loại kem này cũng có vị khá béo và thơm, cũng được sử dụng làm lớp phủ bánh kem, làm topping cho các đồ uống như cà phê, trà sữa,…

Cách chế biến Trà đào macchiato

1

Làm kem macchiato

Đầu tiên, bạn cho vào âu 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20gr bột vanilla cùng 1 ít muối.

Kế tiếp, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên khoảng 2 – 3 phút cho đến khi sánh mịn, xuất hiện các đường vân nhẹ thì tắt máy.

Mách nhỏ: Nếu bạn lỡ đánh macchiato quá bông cứng thì có thể thêm vào 1 ít sữa tươi và đánh mịn ra là được rồi nhé!
2

Làm trà đào macchiato

Đào ngâm bạn cắt hạt lựu rồi cho vào ly cùng với 10ml nước đường phèn, 20ml syrup đào, 100ml nước cốt hồng trà, 1 ít đá viên và khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi các nguyên liệu hòa vào nhau thì rót 70ml kem macchiato vào ly là thưởng thức được rồi.
3

Thành phẩm

Trà đào macchiato hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, bên dưới là màu vàng của trà đào và bên trên tạo điểm nhấn với màu trắng của lớp kem macchiato, nhìn là muốn thưởng thức ngay.

Khi nếm vào bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thanh mát của trà đào quyện cùng 1 chút vị béo của kem macchiato, đảm bảo hương vị này sẽ “đánh gục” bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Thử làm ngay nhé!

2. Trà đào kem cheese

Nguyên liệu làm Trà đào kem cheese
Cho 1 người

Trà 5 gr(loại tuỳ thích)
Siro đào 20 ml
Sữa tươi 50 ml
Phô mai 45 gr(3 miếng)
Kem béo 50 ml
Đào ngâm 1/2 quả
Nước đường 20 ml(10ml dùng làm kem cheese và 10ml làm trà đào)
Hạt popping vị đào 1 ít
Nước sôi 150 ml
Muối 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, bình thủy tinh, ly, muỗng,…

Cách chế biến Trà đào kem cheese

1

Ủa trà

Đầu tiên, bạn cho vào bình thủy tinh 5gr trà và 150ml nước sôi 85 – 90 độ C rồi ủ trà trong 7 phút, sau đó lọc bã để lấy nước cốt trà.
2

Làm kem cheese

Cho vào âu nhỏ 50ml sữa tươi, 3 miếng phô mai, 1 ít muối cùng 10ml nước đường và dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 1 – 2 phút cho đến khi kem bông nhẹ thì tắt máy.

Sau đó, cho 50ml kem béo vào âu, đánh thêm khoảng 2 phút đến khi kem cheese sánh mịn và xuất hiện các đường vân thì tắt máy.
3

Làm trà đào macchiato

Bạn cho 1 ít đá viên vào ly, sau đó cho 130ml nước cốt trà, 10ml nước đường và dùng muỗng khuấy đều.

Kế tiếp, cho vào ly 20ml siro đào rồi rót kem cheese lên trên, trang trí thêm vài lát đào và hạt popping vị đào là hoàn thành rồi.
4

Thành phẩm

Món trà đào kem cheese thơm ngon, khó cưỡng với vị béo ngậy của kem cheese hòa quyện cùng vị ngọt thanh mát của trà đào. Món thức uống này mà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng thì tuyệt vời còn gì bằng. Thử làm ngay nhé!

3. Kem cheese từ phô mai con bò cười

Nguyên liệu làm Kem cheese từ phô mai con bò cười
Cho 4 ngườii

Phô mai con bò cười 4 miếng
Kem tươi dạng đặc 230 gr(hoặc 150ml whipping cream đánh bông)
Sữa đặc 30 ml
Sữa tươi không đường 100 ml
Muối tinh 2 gr(hoặc muối hồng Himalaya)

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, ly, tô, chén, muỗng.

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Kem cheese từ phô mai con bò cười

1

Trộn hỗn hợp kem cheese

Bạn cho vào tô 230gr kem tươi dạng đặc cùng 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc, 2gr muối để chuẩn bị đánh kem nhé!
2

Đánh hỗn hợp kem cheese

Bạn dùng máy đánh trứng bật tốc độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm, hòa quyện cùng các nguyên liệu.

Tiếp đến, bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào phần kem vừa đánh rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Nếu bạn nhấc cây đánh trứng lên mà thấy hỗn hợp sệt, chảy xuống thành dòng là đạt nhé!
3
Thành phẩm

Vậy làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười đã hoàn thành. Lớp kem vô cùng mịn mượt, hương vị kem béo ngậy ngọt mặn dịu nhẹ, nếu kết hợp với các loại thức uống sẽ rất ngon đấy!

Thông tin sản phẩm

Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng AVA HM9103-GS để thực hiện 3 loại thức uống trên được dễ dàng và thơm ngon hơn.
- Máy có công suất 300W, 6 tốc độ và 1 chức năng tăng cường, giúp đánh mịn, nhuyễn tất cả nguyên liệu.
- Ngoài ra, que đánh trứng và que trộn bột bằng thép không gỉ nên máy bền bỉ, chống gỉ sét, đồng thời an toàn khi sử dụng.
- Các bộ phận dễ tháo lắp nên có thể sử dụng linh hoạt, tiện vệ sinh và bảo quản.

4. Trà đào kem cheese (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Trà đào kem cheese (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 1 ly

Trà đen túi lọc Lipton 1 gói(hoặc 1 gói trà đào túi lọc)
Siro đào 20 ml
Kem cheese 50 gr
Đường cát trắng 15 gr
Nước cốt chanh 15 ml
Nước nóng 100 ml(90 độ C)
Đá viên 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà đào kem cheese (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Ủ trà

Đầu tiên, bạn đổ gói trà đen vào ly rồi cho thêm 100ml nước nóng vào, ủ khoảng 3 phút để lấy được tinh chất trà.

Sau đó, bạn bỏ đi phần túi lọc đã dùng.
2

Pha trà đào kem cheese

Tiếp đến, bạn cho 15gr đường cát trắng, 20ml siro đào và 15ml nước cốt chanh vào ly trà rồi dùng thìa khuấy hòa tan hỗn hợp.

Mách nhỏ: Bạn có thể nêm nếm điều chỉnh lại độ ngọt sao cho hợp với khẩu vị.

Khi trà nguội, bạn thêm 1 ít đá viên lạnh vào ly, rót kem cheese lên trên và thưởng thức.
3

Thành phẩm

Ly trà đào kem cheese thơm lừng, vị trà chát ngọt thoang thoảng hương đào kết hợp cùng vị kem cheese (kem phô mai) béo ngậy, ngọt mặn dịu nhẹ sẽ kích thích mọi giác quan.

Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!

Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.