Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Mới khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm bánh tai yến lá dứa thơm ngon đơn giản
Bánh tai yến lá dứa giòn giòn, mềm mịn nhiều rễ tre, vừa thơm ngon lại vừa dễ làm. Cuối tuần này hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon!
Nguyên liệu làm Bánh tai yến lá dứa
Cho 9 cái bánh
Bột gạo 360 gr
Bột năng 40 gr
Bột nếp 40 gr
Trứng gà 1 quả
Nước cốt dừa 300 ml
Đường 200 gr
Lá dứa 1 ít
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước 200 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh tai yến lá dứa
-
Xay lá dứa
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi xay nhuyễn cùng 200ml nước.
Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lấy nước cốt.
-
Trộn bột bánh
Cho vào nồi 200gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 300ml nước cốt dừa, khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đường tan thì tắt bếp.
Cho vào tô 40gr bột năng, 40gr bột nếp, 360gr bột gạo, 1 quả trứng gà đánh tan (lọc qua rây), phần nước lá dứa. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho từ từ 1 ít nước cốt dừa vào tô rồi nhồi bột khoảng 10 phút. Sau đó, cho phần nước cốt dừa còn lại vào và khuấy đều.
Cuối cùng, bạn đậy kín bột và ủ trong vòng 3 tiếng.
-
Chiên bánh
Bắc lên bếp 1 chảo dầu, khi dầu nóng, bạn cho từng ít bột vào chiên trên lửa nhỏ đến khi bánh chín vàng đều.
Mách nhỏ: Dùng chảo nhôm lòng sâu để chiên mới có thể tạo được hình chuẩn cho bánh tai yến.
-
Thành phẩm
Bánh tai yến có lớp viền bánh giòn giòn, phần bên trong nhiều rễ tre, cực kỳ béo ngọt và thơm mùi lá dứa.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.