Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm gỏi gà xé phay chay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giản
Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn một món chay với hương vị thơm ngon mới lại, món gỏi gà xe phay chay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giản. Cùng tham khảo cách thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Gỏi gà xe phay chay
Cho 4 người ăn
Mì căn 300 gram
Boa-rô 1 cây
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Rau răm 100 gram
Đường 1 muỗng canh
Lá chanh 10 gram
Xì dầu 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột nêm chay 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua mì căn ngon
Mì căn là gì?
Mì căn là thành phần đạm của bột lúa mì, thường dùng làm thực phẩm chay. Bột mì sau khi nhào với nước rồi bỏ phần tinh bột thì sẽ có phần đạm sót lại. Phần đạm này sau đó đem hấp hoặc luộc rồi có thể dùng thay thế thịt trong các món chay ở Đông Á.
Mua mì căn ở đâu?
Mì căn hiện có bán trên thị trường khá phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các chơ, cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc hay siêu thị.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thực hiện mì căn dễ dàng tại nhà.
Xem chi tiết: 2 cách tự làm mì căn dai ngon, đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà
Cách chế biến Gỏi gà xe phay chay
-
Sơ chế nguyên liệu
Boa rô rửa sạch, cắt lát mỏng và phi vàng. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Thái sợi lá chanh.
Mì căn chiên vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu rồi xé sợi như sợi gà.
-
Pha nước trộn
Pha 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nêm chay vào một cái bát rồi trộn đều lên làm nước sốt.
-
Trộn gỏi
Cho phần bột căn đã xé rồi và một nửa rau răm vào tô rồi cho một nửa phần nước sốt vào trộn đều.
Tiếp tục cho phần rau răm còn lại, boa rô đã phi thơm vào cùng với lá chanh thái sợi, tiêu và phần nước sốt còn lại vào tiếp tục trộn. Có thể rắc thêm ớt đỏ tươi cắt lát vào nếu thích.
-
Thành phẩm
Gỏi gà xe phay chay có hương vị vô cùng thơm ngon vài hài hòa. Phần rau thơm ăn kèm với mì căn xé sợi được nêm nêm gia vị vừa miệng và mang đến hương vị tươi mát của món gỏi.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.