Cách chế biến Kem chuối trái cây

• 1

  Sơ chế trái cây

  Cắt đôi trái bơ theo chiều dọc, bỏ hạt rồi dùng muỗng ăn cơm nạo lấy phần thịt bơ sao cho sát với vỏ để không lãng phí. Dâu tây rửa sạch bỏ cuống lá. Dùng dao cắt bơ và dâu tây thành lát mỏng.

  Mít tách múi, bỏ hạt rồi cắt sợi.

  Chuối lột bỏ vỏ và để nguyên trái.

  Đậu phộng rang trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho dậy mùi thơm, khi vỏ chuyển màu cánh gián thì tắt bếp, để nguội rồi giã nhuyễn.

  Xem thêm: 3 cách làm đậu phộng rang muối giòn ngon, đơn giản

  

  
• 2

  Nấu hỗn hợp bột làm kem

  Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt 600ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh bột năng, 280ml sữa tươi, 6 muỗng canh sữa đặc, 4 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều tay.

  Sau khi hỗn hợp hòa quyện và tan hoàn toàn thì mở lửa vừa để nấu sôi trong vòng 10 phút. Cứ nấu cho đến khi hỗn hợp keo lại thì tắt bếp và để nguội.

  Lưu ý:

  • Nên khuấy đều hỗn hợp trước khi nấu để không bị vón cục.
  • Khi nấu luôn để lửa vừa hoặc lửa nhỏ, tuyệt đối không để lửa lớn để nguyên liệu không bị khét.
  • Lúc nấu luôn khuấy đều tay để hỗn hợp không bị dính vào đáy nồi.

  

  

  

  
• 3

  Ép chuối

  Bỏ chuối vào túi ni lông rồi đặt lên một tấm thớt. Sử dụng tấm thớt khác đè xuống cho chuối dẹp ra.

  Lưu ý: Dùng lực vừa, ko mạnh tay, nếu ko sẽ bị nát chuối, làm kem ko ngon.

  

  
• 4

  Làm kem chuối trái cây

  Chuẩn bị một cái tô lớn, lần lượt xếp chuối, dâu, mít và bơ theo thứ tự từ dưới lên. Sau đó chế một lớp bột năng cốt dừa lên, xâm xấp mặt chuối.

  Tiếp tục xếp topping kem như thế cho đến khi hết nước cốt dừa và trái cây.

  

  

  
• 5

  Hoàn thành

  Sau khi xong phần nhân kem thì bạn rắc đậu phộng lên mặt trên cùng rồi cho tô kem của bạn vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 3 – 4 tiếng.

  Sau 4 tiếng bạn có thể lấy kem ra để thưởng thức rồi.

  
• 6

  Thành phẩm

  Kem chuối trái cây vô cùng đơn giản và bắt mắt đã hoàn thành rồi đây. Vị kem béo từ bơ, thanh chua của dâu tây, ngọt lịm của mít chín và thơm bùi của chuối cùng lớp nước cốt dừa lạnh lạnh béo béo hòa quyện làm nên một món kem độc lạ và hấp dẫn.

  Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng ngon lành có thể xoa dịu cái nóng mỗi khi hè về.

  Cùng xem qua cách làm khác của món kem chuối trái cây này bạn nha, ngoài ra hãy cùng chia sẻ thành phẩm của mình cho Món Ăn Mới biết với nhé!

  Xem chi tiết: 2 cách làm kem chuối trái cây và lá dứa mới lạ thơm ngon hấp dẫn