Món trà cam mát lạnh, lạ miệng sẽ là một thức uống hấp dẫn giải nhiệt những ngày nắng nóng như thế này đấy. Không cần phải đi đâu xa, nhanh chân vào bếp pha chế ngay cách làm trà cam cực đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Trà cam
Cho 1 ly

Trà đen 3 gr(hoặc bất kì loại trà nào bạn thích)
Nước nóng 100 ml(khoảng 90°C)
Cam to 1 quả(lấy khoảng 50ml nước cốt)
Siro cam 10 ml(có thể không dùng cũng được)
Đường 20 gr(hoặc 30ml siro đường)
Nước cốt chanh 5 ml

Cách chọn mua cam tươi ngon

Bạn có thể sử dụng bất cứ loại cam nào bạn thích để pha món trà cam này: cam sành, cam vàng, cam xoàn,…
Bạn nên chọn những quả cam với lớp vỏ căng mọng nước, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu. Đây là những quả cam còn tươi mới.
Chọn những quả cam cầm có cảm giác nặng tay, hình dáng cân đối, không méo mó.
Không chọn những quả cam khi bóp cảm giác mềm nhũn, xuất hiện những vết thâm (mảng thâm lớn) trên bề mặt vỏ. Đây có thể là cam đã hái lâu ngày, sẽ dễ bị hư, úng.

Cách chế biến Trà cam

1
Pha trà

Cho trà khô vào ly, rồi rót nước nóng với nhiệt độ khoảng 90 độ C vào ủ trà khoảng 5 phút không đậy kín. Sau đó bạn để trà nguội bớt.
Mách nhỏ:
- Nước nóng 90 độ C là nhiệt độ thích hợp nhất để ủ trà đen, còn trà xanh khoảng 80°C nhé.
- Khi ủ trà không nhất thiết đậy nắp, sẽ khiến trà bị hấp hơi gây chát nhiều.
- Bạn cũng có thể sử dụng trà túi lọc hay bất cứ loại trà nào bạn thích để pha trà cam đều được.
2

Sơ chế cam

Cam rửa sạch, bổ đôi, chừa lại một vài lát cam để trang trí.

Sau đó mang cam vắt lấy nước cốt và nhớ lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép cam.
3
Pha trà cam

Khi trà nguội bạn cho trà vào bình lắc, cùng với 15 – 20gr đường rồi khuấy tan. Sau đó bạn cho phần nước cam đã ép, 5ml nước cốt chanh (khoảng 1 muỗng cà phê), 10ml siro cam để tạo thêm mùi hương (nếu không dùng cũng không sao) rồi đậy nắp và lắc đều khoảng 1 phút.
Mách nhỏ:
- Bình lắc sẽ giúp món trà cam được ngon hơn. Tuy nhiên, nếu không có bình lắc cũng không sao, bạn có thể cho ra ly và dùng muỗng khuấy tan.
- Tùy thuộc khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp nhé.
- Nếu không sử dụng đường cát bạn có thể thay bằng siro đường.
4

Thành phẩm

Cho phần trà cam ra ly, trang trí thêm vào lát cam tươi hoặc ít cọng bạc hà để tăng thêm phần đẹp mắt, hấp dẫn cho thức uống này.

Thưởng thức ly trà cam mát lạnh, vị trà chát nhẹ, thơm lừng mùi cam chắc chắn sẽ khiến ai thử cũng xiêu lòng.