Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

• Để an toàn và đảm bảo vệ sinh, bạn có thể mua thịt heo về sau đó tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt.
• Bạn nên chọn thịt heo sống chất lượng sẽ có màu hồng nhạt đến đỏ tươi. Mặt cắt thịt khô ráo bên trong, mỡ màu trắng sáng, có mùi thơm đặc trưng.
• Dùng ngón tay ấn vào thịt rồi thả tay ra, nếu thấy thịt không để lại vết lõm, các thớ thịt đều, săn chắc thì đó là thịt ngon.
• Không nên chọn thịt heo có mỡ tối màu, màu sắc bất thường hay nhợt nhạt.
• Ngoài ra, nên chọn thịt heo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những nơi uy tín, chất lượng ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc đặt mua ở các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Chọn mua những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
• Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
• Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.

Cách chọn mua giá đỗ giòn ngon an toàn

• Giá đỗ ngon và không tẩm hóa chất sẽ có rễ nhiều và dài, các cọng giá thon dài và không đều nhau.
• Bạn nên chọn giá có thân cong, màu trắng tinh đẹp mắt, không có đốm thâm đen.
• Giá đỗ ngon thì phần hạt đậu cũng phải dính chặt vào thân giá, ít rơi rụng. Những cọng giá bị rơi rụng mất phần hạt đậu là giá đỗ đã để lâu, không còn ngon nữa.
• Nếu có thời gian và muốn an tâm hơn, bạn có thể làm giá đỗ tại nhà với công thức cực kì đơn giản và đơn giản của Món Ăn Mới.