Sơ chế lê

Lê rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành những khúc nhỏ, loại bỏ hạt và rồi cắt lê thành hạt lựu nhỏ.

Nấu nước lê gừng

Lê vừa cắt xong cho vào nồi với 1 củ gừng cắt sợi, 50gr đường phèn và 1 lít nước, khuấy đều và đun sôi trong khoảng 10 – 15 phút với lửa vừa để đường tan và lê ra hết nước thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước lê hoàn thành ra ly là thưởng thức được rồi.

Ly nước trong veo, dậy mùi thơm cùng ngọt thanh của lê, xen lẫn 1 chút vị cay ấm của gừng, hai vị trung hòa vào nhau rất tạo nên vị ngon rất bắt miệng.

Đây chẳng những là món nước uống hấp dẫn mà còn có tác dụng trị ho cực hiệu quả nữa đấy!

Sơ chế nguyên liệu

Lê rửa sạch, gọt vỏ rồi bổ đôi và bỏ phần hạt bên trong sau đó cắt hạt lựu nhỏ.

Sả bóc lớp bẹ già bên ngoài, đem rửa sạch rồi cắt thành từng khúc khoảng 3 lóng tay, tiếp đó bạn dùng chày đập dập. Chanh cắt thành miếng nhỏ.

Nấu nước lê với chanh sả

Bắc nồi lên bếp với 2 lít nước, khi nước sôi thì cho lê vừa cắt hạt lựu vào và đun sôi trong khoảng 5 phút rồi vớt bỏ phần bọt.

Tiếp cho cho phần gốc sả đập dập vào, rồi dùng 1 cái rây lọc đặt lên mặt nước rồi cho phần ngọn sả còn lại vào đun thêm khoảng 5 phút thì vớt sả trong rây ra ngoài.

Sau đó cho thêm 150gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi, khuấy đều khoảng 2 phút để đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Cuối cùng vắt lấy nước cốt của 2 trái chanh vào rồi khuấy thêm lần nữa là bạn có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nước lê chanh sả dậy hương thơm nức.

Nước uống có vị ngọt ngào thanh mát của lê hòa quyện với vị chua dịu của chanh và cay ấm của sả chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng mê món nước uống này đấy!