Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
2 cách làm pudding bí đỏ cho bé ăn dặm mềm mịn bổ dưỡng dễ làm tại nhà
Bé đang trong giai đoạn ăn dặm cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau để phát triển. Điều này đòi hỏi các mẹ phải thường xuyên thay đổi thực đơn cho phong phú. Hôm nay, cùng Món Ăn Mới vào bếp học thêm 2 món bánh pudding bí đỏ để đổi vị cho các bé nhé!
-
Pudding bí đỏ
-
Pudding bí đỏ phô mai yến mạch
1. Pudding bí đỏ
Nguyên liệu làm Pudding bí đỏ
Cho 1 người
Bí đỏ 60 gr
Sữa công thức 55 ml(hoặc sữa mẹ)
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, tô, muỗng, hũ thủy tinh, dao,…
Cách chế biến Pudding bí đỏ
-
Hấp chín và nghiền bí đỏ
Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt khối nhỏ. Sau đó, cho bí vào xửng và hấp chín mềm trong vòng 20 phút.
Kế tiếp, cho bí vào tô rồi dùng muỗng tán cho thật nhuyễn mịn.
-
Trộn hỗn hợp pudding
Kế đến, bạn cho thêm 55ml sữa công thức vào tô bí đỏ rồi trộn đều.
Tiếp theo, cho vào 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều lại cho hỗn hợp hòa quyện là hoàn tất. Cuối cùng, lọc hỗn hợp pudding qua rây cho mịn mượt.
-
Hấp pudding
Đổ hỗn hợp pudding vào 2 hũ thủy tinh, sau đó đặt vào nồi nước và hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút.
Mách nhỏ: Để bánh không bị rỗ, bạn không cần đậy nắp trong quá trình hấp và chỉ nên hấp trên lửa nhỏ nhé!
-
Thành phẩm
Pudding bí đỏ mướt mịn, mềm thơm cùng vị bùi bùi của bí đỏ quyện cùng vị béo của sữa, đảm bảo các bé sẽ cực kỳ thích. Các mẹ bắt tay vào bếp và đổi vị cho con yêu ngay nha!
2. Pudding bí đỏ phô mai yến mạch
Nguyên liệu làm Pudding bí đỏ phô mai yến mạch
Cho 1 người
Bí đỏ 50 gr
Yến mạch 60 gr
Sữa công thức 120 ml(hoặc sữa mẹ/ nước)
Phô mai 1 cái(viên)
Dầu ăn 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, xửng hấp, tô, muỗng, hũ thủy tinh,…
Cách chế biến Pudding bí đỏ phô mai yến mạch
-
Hấp chín bí đỏ và ngâm yến mạch
Đầu tiên, bạn cho 50gr bí đỏ vào xửng và hấp chín mềm từ 20 – 25 phút.
Tiếp theo, cho vào chén 60gr yến mạch, 1 ít nước rồi ngâm mềm 30 phút. Sau khi ngâm xong, bạn rửa yến mạch lại 3 lần.
-
Xay hỗn hợp pudding
Cho vào máy xay sinh tố phần bí đỏ vừa hấp, yến mạch cùng 120ml sữa rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp pudding vào nồi qua 1 cái rây.
-
Nấu hỗn hợp pudding
Bắc nồi pudding lên bếp rồi khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 8 phút cho hỗn hợp sệt mịn.
Lúc này, bạn cho vào 1 viên phô mai và khuấy đều 1 lần nữa đến khi phô mai tan thì tắt bếp. Cuối cùng, phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn, cho pudding vào và làm mát trong tủ lạnh 1 tiếng.
-
Thành phẩm
Pudding bí đỏ phô mai yến mạch dẻo mịn, bùi thơm từ bí đỏ hòa quyện cùng chút béo ngậy của phô mai, cực kỳ dễ ăn lại còn tốt cho sức khỏe. Vừa đơn giản mà nguyên liệu lại dễ tìm, mẹ thử ngay nha!
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.