Sơ chế tôm

Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ, sau đó cắt nhỏ tôm.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt rửa sạch, đem cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan nguyên vỏ đem rửa sạch qua nước rồi cắt nhỏ.

Luộc rau củ

Bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1 lít nước vào, khi nước sôi thì cho cà rốt, đậu Hà Lan, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường vàng vào.

Nấu cháo

Tiếp tục cho tôm và yến mạch vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 15 phút thì tắt bếp, bày món ra tô.

Thành phẩm

Cháo yến mạch tôm rau củ rất thích hợp cho những bạn có ý định giảm cân bởi sự dinh dưỡng, thơm ngon từ tôm và các loại rau củ mà món ăn này mang lại, đặc biệt là rất dễ thực hiện nữa đấy!

Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá bạn nhặt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Nấm đông cô cũng rửa sạch rồi cho vào chén, thêm một ít nước sôi, ngâm khoảng 2 – 3 phút thì vớt ra, cắt nhỏ.

Đập trứng ra chén, khuấy đều rồi cho nấm đông cô vào, khuấy lần nữa rồi để sang một bên.

Nấu yến mạch

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 100ml nước và đun sôi. Sau đó thì cho 70gr yến mạch vào, nấu đến khi nước cạn dần, yến mạch nở bung mềm là được.

Nấu cháo yến mạch trứng gà

Sau khi nấu khoảng 10 phút, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy nhẹ và cho hỗn hợp trứng, nấm đông cô vào. Vừa cho, vừa khuấy để trứng tan đều.

Đun thêm xíu nữa thì phần cháo chín mềm. Lúc này, bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Cẩn thận đổ cháo ra chén, rắc lên bề mặt xíu tiêu và hành lá, khuấy đều là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm

Cháo yến mạch trứng gà là một món cháo không những ngon mà còn hỗ trợ giảm cân với cách làm siêu đơn giản, dễ thực hiện từ những nguyên liệu luôn có sẵn trong tủ lạnh.

Cháo mềm mịn, phần nước dùng hơi béo ngậy, lợn cợn sợi trứng gà vô cùng thơm ngon. Thử liền cho nóng nhé!