Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
3 cách làm sinh tố phô mai béo ngậy ngọt ngào cả nhà đều thích
Sinh tố ngọt thơm kết hợp cùng phô mai beo béo sẽ là hương vị mới lạ để bạn đổi vị cho món thức uống hằng ngày của mình. Hãy cùng Món Ăn Mới vào bếp khám phá ngay 3 công thức làm món sinh tố phô mai thơm béo, bổ dưỡng sau đây nhé!
-
Sinh tố phô mai chanh dây
-
Sinh tố phô mai dâu chuối
-
Sinh tố phô mai sữa chua chuối
1. Sinh tố phô mai chanh dây
Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai chanh dây
Cho 1 người
Chanh dây 1 quả
Phô mai con bò cười 30 gr(5 miếng nhỏ hoặc 2 miếng lớn)
Sữa đặc 1 muỗng canh
Sữa tươi không đường 80 ml
Đường 2 muỗng canh
Bánh dừa sấy 1 ít(giã nhuyễn)
Cách chọn mua chanh dây ngon ngọt nhiều ruột
- Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.
- Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn.
- Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.
- Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc,…
Cách chế biến Sinh tố phô mai chanh dây
-
Lọc nước cốt chanh dây
Cắt đôi chanh dây, sau đó dùng muỗng nạo phần thịt quả vào rây lọc.
Tiếp theo, cho vào thêm khoảng 30 – 50ml nước lọc, dùng muỗng miết phần chanh dây để lấy nước cốt.
-
Xay sinh tố phô mai chanh dây
Cho vào máy xay sinh tố phần nước cốt chanh dây đã lọc, 2 muỗng canh đường, 30gr phô mai con bò cười, 1 muỗng canh sữa đặc, 80ml sữa tươi không đường. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp từ 1 – 2 phút.
Kế đến, cho vào thêm 1 ít đá viên và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.
-
Thành phẩm
Cuối cùng, chỉ cần đổ sinh tố ra ly, rắc thêm 1 ít bánh dừa sấy hay bánh quy giã nhuyễn là có thể thưởng thức rồi!
Sinh tố phô mai chanh dây mát lạnh, có vị ngọt béo từ hỗn hợp sữa phô mai cùng vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Ngoài ra, bạn sẽ còn cảm nhận được chút giòn bùi, thơm béo từ bánh cơm dừa sấy, cực kỳ thơm ngon.
2. Sinh tố phô mai dâu chuối
Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai dâu chuối
Cho 2 người
Chuối 1 quả
Dâu tây 145 gr
Cottage cheese 75 gr
Sữa tươi có đường 240 ml
Kem vani 1 ít(ăn kèm/ không bắt buộc)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối chín ngọt, thơm ngon
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Cách chọn mua dâu tây tươi ngon
- Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi.
- Không chọn quả dâu già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng ruột.
- Tránh chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng và hư thối. Bên cạnh đó, những quả có vỏ ngoài xanh, nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây sẽ không tự chín từ khi hái xuống.
Cottage cheese là gì? Mua ở đâu?
- Cottage cheese là một loại phô mai tươi có nguồn gốc từ phương Tây và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chúng có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại phô mai khác, cho nên cottage cheese tốt cho những người ăn kiêng, vận động viên thể thao và những người bị suy dinh dưỡng.
- Cottage cheese thường kết hợp sử dụng với nhiều loại thực phẩm như trái cây, bánh mì nướng, granola, các món salad,… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra nó cùng dùng để thay thế cho sốt mayonnaise.
- Cottage cheese có màu trắng tinh, tơi xốp và tạo thành từng miếng vụn nhỏ thay vì ở dạng khối đặc.
- Bạn có thể mua Cottage cheese ở các cửa hàng bán bán thực phẩm nhập khẩu, các tiệm bán các chế phẩm từ sữa, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,…
Cách chế biến Sinh tố phô mai dâu chuối
-
Sơ chế dâu và chuối
Đầu tiên, cắt bỏ cuống dâu tây, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
Tiếp theo, lột bỏ vỏ chuối và cắt nhỏ phần thịt quả.
-
Xay sinh tố dâu chuối và phô mai
Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tây và chuối đã sơ chế, 240ml sữa tươi có đường, 75gr cottage cheese. Xay hỗn hợp từ 1 – 2 phút cho nhuyễn mịn.
Cuối cùng, đổ sinh tố ra ly, cho lên mặt 1 ít kem vani là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Nếu thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít đường hoặc mật ong vào sinh tố nhé! -
Thành phẩm
Sinh tố phô mai dâu chuối có hương thơm nhẹ rất hấp dẫn. Sinh tố xay xong sánh mịn đậm vị chua ngọt từ trái cây tươi cùng vị béo ngậy đặc trưng từ sữa và phô mai.
Đây là một sự kết hợp khá độc đáo nhưng lại đem đến một món thức uống thơm ngon trên cả tuyệt vời.
3. Sinh tố phô mai sữa chua chuối
Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai sữa chua chuối
Cho 2 người
Chuối 3 quả
Phô mai con bò cười 1 miếng
Sữa chua 1 hộp
Sữa đặc 75 gr
Sữa tươi không đường 250 ml
Whipping cream 80 ml
Kem tươi đánh bông 1 ít(ăn kèm/ không bắt buộc)
Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,…
Cách chế biến Sinh tố phô mai sữa chua chuối
-
Sơ chế chuối
Lột bỏ vỏ chuối, sau đó cắt chuối thành nhiều khúc nhỏ.
-
Xay sinh tố phô mai sữa chua chuối
Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần chuối đã cắt nhỏ, 1 ít đá viên, 250ml sữa tươi không đường, 1 hộp sữa chua, 80ml whipping cream, 75gr sữa đặc, 1 miếng phô mai con bò cười.
Xay hỗn hợp khoảng 1 phút đến khi các nguyên liệu hòa quyện, nhuyễn mịn là được.
-
Thành phẩm
Đổ hỗn hợp ra ly, để thêm béo thì bạn có thể thêm lên mặt ly sinh tố 1 ít kem tươi đánh bông là hoàn tất.
Sinh tố phô mai sữa chua chuối beo béo vị phô mai, chua nhẹ cùng vị ngọt thơm từ chuối chín đem đến một món thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.