Cơm cá ngừ cuộn trứng là một món chiên mới lạ, hấp dẫn với đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho bạn và cả gia đình để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Hãy cùng vào bếp học làm món ăn này ngay thôi!

Nguyên liệu làm Cơm cá ngừ cuộn trứng
Cho 1 phần ăn

Cá ngừ 150 gr(1 hộp cá ngừ)
Mayonnaise 3 muỗng canh
Rong biển 1 lá(loại dùng để cuộn kimbap)
Trứng 4 quả
Dầu ăn 2 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Cách chọn cá ngừ thơm ngon

Để làm món ăn được hấp dẫn nhất, bạn hãy dùng cá ngừ đóng hộp nhé
Khi chọn cá ngừ đóng hộp, bạn hãy chú ý đến thời hạn sử dụng trên bao bì.
Không chọn những hộp cá bị méo mó hoặc nắp hộp không được kín.
Bạn có thể mua cá ngừ hộp tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thực phẩm hoặc ở các siêu thị uy tín.

Cách chế biến Cơm cá ngừ cuộn trứng

1

Ướp cá ngừ

Lót vài lớp giấy thấm lên trên 1 cái tô. Đổ hộp cá ngừ lên trên giấy thấm rồi vắt đều tay để ép hết phần dầu và nước trong cá ngừ hộp bỏ đi.

Sau khi đã vắt cá ngừ, bạn cho cá vào 1 cái tô. Cho vào 3 muỗng canh mayonnaise, trộn đều.
2

Đánh trứng

Đập 4 quả trứng ra 1 cái tô. Cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đánh đều trứng lên.
3

Trộn cơm

Lây khoảng 1.5 chén cơm cho vào 1 cái tô. Cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu mè rồi trộn đều.

Mách nhỏ: Để tránh dính cơm vào tay, hãy nhớ đeo bao tay hoặc dùng đũa để trộn cơm.
4

Bọc cơm với cá ngừ

Lần lượt lấy ra từng nắm cơm nhỏ, ép mỏng ra rồi cho vào giữa phần cá ngừ vừa đủ. Bọc nắm cơm lại. Lần lượt làm đến khi hết cơm và cá ngừ.

Mách nhỏ: Bạn có thể làm kích cỡ nắm cơm tùy thích nhưng tốt nhất hãy làm từng miếng nhỏ có độ dài 2 đốt ngón tay nhé, khi ăn sẽ vừa miệng hơn.
5

Làm trứng cuộn cá ngừ

Cắt 1 miếng rong biển cuộn cơm thành những miếng chữ nhật nhỏ, có độ dài bằng 2/3 miếng rong biển và độ rộng thì cỡ 1 đốt ngón tay.

Bắc 1 cái chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó, quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên trên chảo. Vặn lửa nhỏ.

Tiếp theo, bạn đặt miếng rong biển lên rồi quét thêm 1 lớp trứng mỏng sao có bề rộng cỡ 2 đốt ngón tay còn bề dài thì vừa bằng miếng rong biển.

Cho miếng cơm đã bọc cá ngừ lên trên, cuộn trứng lại rồi chiên thêm 1 lát cho trứng cuộn cá ngừ chín. Tiếp tục làm những miếng trứng cuộn khác cho đến khi hết các nguyên liệu.
6

Thành phẩm

Trứng cuộn cá ngừ có gia vị vừa phải, lớp vỏ ngoài vàng óng và có lớp nhân cá ngừ béo thơm, chính là một món ăn cực ngon lành, dễ thực hiện cho buổi sáng thêm năng lượng!