Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối chín tươi ngon

• Bạn nên ưu tiên chọn mua những quả chuối chín nhưng có quả xanh quả vàng. Những quả này thường là chín tự nhiên, những quả chín nhờ thuốc sẽ có màu vàng đều rất đẹp mắt.
• Quả chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều (dù sẽ có quả xanh). Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.
• Đối với chuối chín tự nhiên thì sẽ chín mùi thêm trong vòng 2 – 3 ngày. Khi chuối chín mùi vỏ sẽ bám sát vào quả và hương thơm sẽ càng đậm đà hơn.

Cách chọn mua táo tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những quả táo có màu đỏ sậm đều màu, không bị loang lỗ màu xanh đỏ, màu càng đỏ thì quả càng ngọt.
• Chú ý chọn những quả táo dáng cân đối, vỏ ngoài hơi sần sùi, không quá láng mịn, trơn bóng thường sẽ ngọt hơn.
• Tránh chọn mua những quả bị dập, có đốm đen trên thân quả, hay vết trầy xước do vận chuyển, chúng thường nhanh chóng lây lan, làm hư táo.