Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin đơn giản ngay tại nhà
Sữa chua được xem là món tráng miệng siêu ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong mùa hè oi bức. Hôm nay hãy để Món Ăn Mới mời bạn vào bếp và bỏ túi ngay công thức làm sữa chua dẻo không cần gelatin nhé!
Nguyên liệu làm Sữa chua dẻo không cần gelatin
Cho 5 người
Sữa chua 4 hộp(hộp 100gr)
Sữa đặc 2 hộp(hộp 380gr)
Sữa tươi không đường 1.1 lít(5 bịch)
Nước sôi 1 lít
Mua sữa chua, sữa đặc ở đâu?
- Hiện nay bạn có thể mua sữa chua và sữa đặc ở tiệm tạp hóa hoặc trong các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và hệ thống Bách hóa XANH trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn còn có thể mua trên webisite bachhoaxanh.com
- Với mức giá cho mỗi hộp sữa đặc là: 13 – 23 ngàn đồng và mỗi lốc sữa chua là khoảng 23 ngàn đồng (giá cập nhật vào tháng 6/2022).
Cách chế biến Sữa chua dẻo không cần gelatin
-
Nấu sữa chua
Đầu tiên, bạn cho hết 4 hộp sữa chua và 2 lon sữa đặc vào nồi inox có nắp đậy sau đó dùng vá canh trộn đều cho 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Tiếp đó, bạn cho hết 5 bịch sữa tươi không đường vào rồi cho từ từ 1 lít nước sôi kết hợp thao tác khuấy đều cho hỗ hợp trộn lẫn với nhau.
Lưu ý: Khi dùng vá khuấy, bạn nên khuấy theo đúng 1 chiều nhất định và đổ nước sôi từ từ vào để tránh việc làm chết con men thì sẽ không lên men được.
-
Ủ sữa chua
Sau khi đã khuấy đều hỗn hợp sữa chua, bạn chỉ cần đậy nắp nồi kín lại và tiến hành ủ sữa chua trong khoảng 12 tiếng cho sữa chua được lên men.
Tiếp đó, bạn chỉ cần đổ vào hũ đã chuẩn bị sẵn và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Nếu bạn muốn sữa chua đặc hơn thì bạn có thể cho cả nồi sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để ủ thêm 12 tiếng nữa nhé!
Lưu ý: Do không có chất bảo quản nên sữa chua sẽ không giữ được lâu, nếu để ngăn mát tủ lạnh thì bạn phải sử dụng hết trong vòng 1 tuần. Hoặc bạn có thể để sữa chua vào ngăn đông để bảo quản được lâu hơn nhé.
-
Thành phẩm
Sữa chua dẻo không cần gelatin sau khi hoàn tất sẽ trắng mịn, sánh đều. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt dịu nhẹ. Cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức thì hương vị sẽ càng ngon và tuyệt hơn.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.