Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Mới khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách làm cá ngần rán trứng béo ngon cho bữa cơm nhà thêm món lạ
Cá ngần sông Đà là đặc sản mỗi năm chỉ có một mùa, mỗi mùa chỉ kéo dài một tháng. Khi có cơ hội mua được loại cá này, bạn đừng quên thử làm cá ngần rán trứng nhé! Công thức có sẵn trong bài viết này, Mẹo vào bếp mời bạn cùng khám phá ngay!
Nguyên liệu làm Cá ngần rán trứng
Cho 2 người
Cá ngần 200 gr
Trứng gà 5 quả
Thì là 1 ít
Hành tím 1 ít
Tiêu xay 1 ít
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Hành lá 1 ít
Dầu ăn 1/4 chén
Dụng cụ thực hiện
Chảo (ưu tiên chảo vân đá), dao, thớt, đũa, xẻng lật trứng,…
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cá ngần rán trứng
-
Sơ chế nguyên liệu
Cá ngần rửa sạch rồi cho vào rổ để ráo nước.
Hành tím cắt lát mỏng, thì là và hành lá cắt nhuyễn.
-
Trộn cá ngần, trứng và gia vị
Đầu tiên, cho tất cả cá ngần vào trong tô.
Tiếp đến là các loại rau, củ gia vị và các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn.
Đập 5 quả trứng vào tô rồi dùng đũa đánh lên cho tất cả hoà quyện.
-
Chiên trứng
Cho dầu vào chảo, thử dầu xem đã già chưa.
Khi dầu đã già thì cho hỗn hợp trứng và cá vào chiên trên lửa nhỏ.
Đợi khoảng 3 phút thì lật trứng để 2 mặt chín đều.
-
Trình bày
Cho hành lá cắt nhuyễn lên bề mặt trứng để trang trí.
Thưởng thức cùng tương ớt và sốt mayonnaise để làm tăng hương vị cho món ăn.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.