Bạn muốn có những bữa ăn ngon mỗi ngày nhưng lại không muốn dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng? Hãy cùng Món Ăn Ngon khám phá những công thức nấu ăn siêu tốc nhé!
Cách chế biến rau tàu bay xào tỏi thơm ngon cho bữa cơm chay
Rau tàu bay xào tỏi thơm ngon kích thích khứu giác sẽ là món ăn phù hợp cho mâm cơm chay nhà bạn. Theo dõi bài viết để cùng Mẹo vào bếp học cách chế biến rau tàu bay xào tỏi chuẩn vị bén cơm bạn nhé!
Nguyên liệu làm Rau tàu bay xào tỏi
Cho 2 người
Rau tàu bay 1 kg
Tỏi 1 củ
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/bột ngọt/hạt nêm/tiêu)
Dụng cụ thực hiện
Chảo sâu lòng, thớt, dao,…
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Rau tàu bay xào tỏi
-
Sơ chế rau tàu bay
Rau tàu bay thường mọc sau vườn nhà, ven bờ ruộng hoặc bãi đất hoang. Khi thu hoạch rau để xào tỏi, bạn không cần bẻ nguyên cây, mà chỉ cần chọn lấy phần ngọn và lá non.
Sau khi lặt rau, bạn hãy rửa qua 2 đến 3 nước để làm sạch bụi bẩn và côn trùng bám trên lá.
-
Bóc tỏi
Tỏi sau khi tách thành từng tép nhỏ thì dùng thớt và dao đập dập để lột vỏ dễ dàng hơn. Cách bóc tỏi này cũng giúp tỏi thơm hơn khi xào mà không cần phải giã ra.
-
Xào rau
Đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào đảo đều cho đến khi có hương thơm. Sau đó cho rau vào trộn đều khoảng 1 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Bí quyết xào rau tàu bay ngon:
- Để lửa hoặc nhiệt độ bếp lớn và không đậy nắp khi xào sẽ giúp rau xanh hơn.
- Không đổ thêm nước vào chảo vì rau sẽ tự ra nước, điều này cũng giúp rau không bị quá mềm.
Hành trình khám phá ẩm thực chưa bao giờ kết thúc. Hãy tiếp tục theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những công thức mới lạ và những mẹo vặt hữu ích nhé!
Để tìm thêm nhiều ý tưởng nấu ăn mới lạ, hãy truy cập danh mục món ăn của chúng tôi.