Chào mừng các bạn đã ghé thăm chuyên mục công thức nấu ăn độc đáo của Món Ăn Mới! Hôm nay, chúng tôi sẽ đưa bạn vào hành trình ẩm thực với những món ngon độc lạ, dễ làm mà lại khiến cả nhà mê mẩn. Bắt đầu ngay thôi, cùng khám phá và biến căn bếp của bạn thành nơi sáng tạo tuyệt vời nào
Tim bò xào dứa là món ăn vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy lưu ngay cách chế biến món tim bò xào nấu cực đơn giản ăn mãi không ngán nhé!
Nguyên liệu:
– Tim bò 200 gr
– Cà chua 1 trái
– Dưa leo 1 trái
– Dứa 1/4 trái(thơm/ khóm)
– Hành tây 1 củ
– Hành lá 1 nhánh
– Hành tím 1 củ
– Tỏi 2 tép
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách làm:
– Tim bò sau khi mua về bạn mang đi cắt thành những lát mỏng, vừa ăn. Sau đó mang đi rửa thật sạch máu bên trong tim bò, để ráo nước.
– Ướp tim với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều lên và tẩm ướp trong khoảng 15 phút.
– Thơm bạn gọt vỏ, bỏ mắt. Mang thơm, cà chua, dưa leo đi rửa sạch. Hành tây bóc vỏ.
– Bạn cắt múi cau cà chua và hành tây, thơm cắt miếng vừa ăn. Dưa leo bổ đôi rồi cắt miếng vừa ăn.
– Hành lá nhặt sạch lá hư, bỏ rễ mang đi rửa rồi cắt khúc. Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, mang đi băm nhuyễn.
– Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho 1/2 số hành tỏi băm vào, phi thơm vàng.
– Tiếp theo bạn cho tim bò đã ướp gia vị vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 10 phút cho tim bò chín hẳn. Cho tim ra dĩa.
– Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Sau đó cho hết số hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Thêm hành tây vào rồi xào nhanh khoảng 1 phút với lửa lớn.
– Khi hành tây đã chín sơ thì bạn cho dứa, cà chua, dưa leo vào xào chung. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, đảo thật nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút cho rau củ thấm gia vị.
– Cuối cùng bạn cho tim bò vào rồi xào thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành lá vào, đảo sơ rồi tắt bếp.
– Cho món ăn ra dĩa thêm 1 ít tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Như vậy là đã có ngay món tim bò xào dứa thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc vô cùng bắt mắt, màu vàng của dứa, cà chua đỏ tươi, dưa leo xanh mát, hành tây trắng trắng, tim bò màu đỏ sẫm, thêm chút xanh xanh của hành lá, tiêu thơm nức mũi.
Phần tim bò rất mềm và thấm gia vị, rau củ tươi ngon, có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn vô cùng kích thích. Ăn kèm món ăn này với cơm nóng là ngon đúng điệu, đảm bảo hết sạch nồi cơm.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món ăn này rồi. Món Ăn Mới hy vọng bạn đã có trải nghiệm thú vị và món ăn thành phẩm sẽ là niềm tự hào của bạn. Hãy chia sẻ thành quả và cảm nhận của bạn với chúng tôi qua phần bình luận.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy ghé thăm danh mục Công Thức Nấu Ăn của chúng tôi nhé. Chúc bạn luôn vui vẻ và thành công trong mọi bữa ăn!